Đang tải dữ liệu... / Loading...
Công thức tôn vinh vị ngọt giòn tự nhiên của tôm Mekong Meris với sốt bơ tỏi béo nhẹ, chút thơm dịu của chanh vàng, mang phong cách bistro hiện đại ngay tại gian bếp gia đình.
Cẩm nangThực phẩm đông lạnh có thực sự tốt không? Bài viết giải đáp những hiểu lầm phổ biến về thực phẩm đông lạnh, cách đông lạnh ảnh hưởng đến chất lượng, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và những tiêu chí cần kiểm tra khi mua hải sản đông lạnh.
Công thức tôn vinh vị ngọt giòn tự nhiên của tôm Mekong Meris với sốt bơ tỏi béo nhẹ, chút thơm dịu của chanh vàng, mang phong cách bistro hiện đại ngay tại gian bếp gia đình.
Cách sắp đặt đĩa sashimi cá rô phi nước lợ và tôm ngọt mát lạnh, giữ trọn độ thanh khiết nguyên bản cùng nước tương Nhật và wasabi tươi.
Những lưu ý thực tế về nhiệt độ, bảo quản và phương pháp nấu giúp hải sản luôn giữ trọn vị ngon ngọt.
Rã đông tự nhiên trong ngăn mát từ 4–6 tiếng để giữ trọn cấu trúc cơ thịt và vị ngọt tự nhiên, không ngâm trực tiếp trong nước ấm.
Tìm hiểu thêm →Bọc kín hoặc chuyển vào hộp bảo quản kín khí, giữ lạnh sâu và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo độ tươi ngon trọn vẹn.
Tìm hiểu thêm →Áp chảo ở lửa vừa trong thời gian ngắn vừa chín tới giúp hải sản giữ trọn độ mọng nước, tránh nấu quá lâu làm khô thịt.
Tìm hiểu thêm →Lựa chọn dạng phi lê, xiên que hay nguyên con cấp đông nhanh theo từng mục đích món xào, món lẩu hay tiệc nhẹ gia đình.
Tìm hiểu thêm →Chuyên đề StudioThao tác khứa nhẹ sống lưng và kiểm soát nhiệt chảo để tôm mọng nước, không khô xác.
Xem chuyên đề →Kỹ thuật chế biếnGóc dao 45 độ và kỹ thuật kéo một nhát dứt khoát giữ thớ cá bóng mịn, tươi ngon.
Xem chuyên đề →Bố cục bàn tiệcPhối hợp màu sắc, đá lạnh và rau củ thanh mát cho bàn tiệc gia đình thêm trang nhã.
Xem chuyên đề →Khám phá danh mục hải sản tuyển chọn từ Mekong Meris, đóng gói tiện lợi và giao tận nhà.
